Vi è una stretta correlazione tra livelli di vitamina D nel sangue e gravità del quadro clinico correlato a psoriasi. A segnalarlo, uno studio presentato lo scorso luglio a Nutrition 2023, l’appuntamento annuale promosso a Boston dall’American society of nutrition.

Si chiama Cibo e Benessere il progetto editoriale in otto volumi con consigli, suggerimenti e ricette rivolti a chi soffre di psoriasi e altre malattie infiammatorie presentato nei giorni scorsi, in vista della giornata mondiale della psoriasi del prossimo 29 ottobre, da Apiafco (Associazione psoriasici italiani amici della fondazione corazza). Un vero e proprio viaggio che, dall’antipasto al dolce, esplora il ruolo di tutti gli alimenti della dieta. Nella collana trovano spazio 350 ricette, 24 articoli scientifici e 27 articoli informativi, 14 Chef.