Il corso intende fornire ai professionisti una panoramica sulla pianificazione della dieta a base vegetale ottimale in età pediatrica. Saranno esaminati i macro e micronutrienti e illustrate in dettaglio le linee guida del PiattoVeg. Si tratta di competenze importanti, perché ancora oggi solo pochi sanno che la dieta a base vegetale è, non solo adeguata, ma anzi consigliabile in ogni fase della vita. Un’esercitazione pratica chiuderà la giornata. Prevista l’assegnazione di 8 crediti Ecm per tutte le professioni sanitarie. Partecipazione gratuita per iscritti a Ssnv o Sinve.  Per gli altri partecipanti il costo è di 40 euro.

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