Un gruppo di ricerca dell’University of East Englia (UEA), nel nord-est dell’Inghilterra, ha voluto condurre uno studio retrospettivo, osservazionale, pubblicato nei giorni scorsi sul Journal of nutrition proprio con l’obiettivo di comprendere quanto un apporto costante e soddisfacente di vitamina c consenta di mantenere nel tempo livelli adeguati di massa muscolare scheletrica.
Il team ha preso in esame i dati di oltre 13 mila partecipanti al Norfolk Epic (European prospective investigation into cancer and nutrition) study, tutti di età compresa tra i 42 e gli 82 anni, reclutati tra il 1997 e il 2000. Di questi, erano disponibili dati su composizione corporea, consumo giornaliero settimanale e livelli sierologici di vitamina C.
Così Richard Hayhoe, della Norwich Medical School dell'UEA: "Abbiamo studiato un ampio campione di anziani residenti di Norfolk scoprendo che le persone con il maggior consumo alimentare di vitamina C o con i livelli ematici più elevati, presentavano la maggior quantità di massa muscolare scheletrica. Purtroppo, abbiamo anche potuto verificare come quasi il 60% degli uomini e il 50% delle donne non assumano quantità di vitamina C in linea con le raccomandazioni Efsa. Siamo comunque molto entusiasti dei nostri risultati in quanto ci suggeriscono che la vitamina C è importante per la salute dei muscoli negli anziani e può essere utile per prevenire la perdita muscolare legata all'età.”
Questo il commento finale di Ailsa Welch, coordinatore dello studio: "Le persone sopra i 50 anni perdono fino all'1% della loro massa muscolare scheletrica ogni anno e si pensa che questa perdita colpisca più di 50 milioni di persone in tutto il mondo. È un grosso problema, perché può portare a fragilità e altri esiti negativi come sarcopenia, disabilità fisica, diabete di tipo 2, ridotta qualità della vita e morte. I nostri risultati hanno particolare rilievo in quanto la vitamina C è facilmente disponibile con la frutta, la verdura o anche attraverso una supplementazione e, pertanto, migliorarne l'assunzione è relativamente semplice. Non servono mega-dosi: bastano un’arancia e una porzione di verdura al giorno per la maggior parte di noi".
Nicola Miglino