Fonti animali o vegetali di Omega-3 agiscono in maniera diversa sul metabolismo lipidico, con potenziali benefici complementari. Questo il risultato di uno studio frutto della collaborazione tra la University of Eastern Finland e il Karolinska Institutet di Stoccolma, che ha voluto indagare gli effetti su metabolismo lipidico e infiammazione di una dieta a base di pesce grasso o magro, piuttosto che con l’aggiunta di un olio vegetale, nella fattispecie olio di camelina.