Svolgono molteplici funzioni nel nostro organismo e perciò possono rivelarsi utili in allenamento, durante la gara e nelle fasi di recupero post-sforzo. Gli Omega-3 stanno ricevendo molta attenzione dal mondo sportivo tanto che il loro ruolo sarà oggetto della opening lecture alla 2^nd Issn sport nutrition conference che, insieme al 4° Congresso internazionale Sinseb (Società italiana nutrizione sport e benessere) riunirà a Roma dal 29 novembre all’1 dicembre prossimi i maggiori esperti in ambito nutrizione e sport.