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Francesco Cappitelli
Consulente tecnico scientifico in ambito nutraceutico

Nello sviluppo degli integratori alimentari, molte materie prime sono di origine vegetale. Ciò che conferisce loro proprietà fisiologiche per l’uomo sono i cosiddetti metaboliti secondari, sostanze che le piante producono per difendersi dall’ambiente. Il controllo di qualità delle materie prime, del ciclo di produzione e la verifica di eventuali sofisticazioni sono le garanzie necessarie per offrire un prodotto di qualità.