Uno studio recente, pubblicato sul Journal of the international society of sports nutrition, ha messo in evidenza il ruolo degli acidi grassi Omega-3 nella crescita nella funzione muscolare.

Come mantenere un apparato muscolare efficiente? Che cosa succede quando il tono muscolare non è più quello di una volta? Perché l’alimentazione e l’esercizio fisico sono importanti come strategia di prevenzione? In “Muscoli in salute, la chiave del benessere a tutte le età” (S.Di Maio, F.Mereta; Gribaudo, 14,90 €, 200 pp.), un team scientifico composto da cinque esperti aiuta il lettore a comprendere i segreti della muscolatura fornendo soluzioni utili e “su misura” per le varie fasce di età.

L’assunzione di quercetina nei giorni precedenti un’attività fisica con sovraccarichi attenua l'entità del danno muscolare e il decorso temporale dei sintomi associati alla risposta infiammatoria, accelerando i tempi di recupero. Questi i risultati di uno studio pubblicato su Nutrients  progettato con lo scopo di indagare se la quercetina possa migliorare il recupero della funzione neuromuscolare e dei parametri biochimici dopo danno muscolare indotto da esercizio muscolare di tipo eccentrico.