Oltre a essere una fonte di vitamine, minerali, fibre, alcuni aminoacidi e acidi grassi interessanti dal punto di vista nutrizionale, l'Opuntia ficus-indica (L.) Mill., detta anche fico d'India, è interessante per i diversi composti bioattivi che contiene. La pianta, originaria del Messico e appartenente alla famiglia delle Cactaceae, ha infatti un frutto e cladodi ricchi di vitamina C, carotenoidi, polifenoli e composti flavonoidi come quercetina, kaempferolo e isorhamnetina.