L’Efsa (European food safety authority) ha portato a termine dieci anni di lavoro sui valori di riferimento per l’alimentazione (Larn) con la pubblicazione, nei giorni scorsi, delle indicazioni su sodio e cloruro.

Meno sodio, più potassio e magnesio e calcio provvidenziale in gravidanza. Questa la ricetta vincente per tenere sotto controllo la pressione arteriosa secondo una review appena pubblicata su Nutrients che ha preso in esame 32 metanalisi relative agli effetti degli elettroliti sulla pressione arteriosa.