Un moderato consumo di caffè è associato a un rischio ridotto di sviluppare diabete di tipo 2, sindrome metabolica e alcuni tipi di cancro e malattie cardiovascolari grazie all’azione dei polifenoli e dei flavonoidi in particolare.
Primi risultati, in vitro, sugli effetti anti-infiammatori dei semi di avocado. In particolare di un estratto, già noto in quanto utilizzato come colorante naturale e ora indagato per i suoi possibili effetti anti-infiammatori, essendo molto ricco in polifenoli.
Anno 2013. Il British Medical Journal pubblica una ricerca osservazionale su due coorti di 10 mila soggetti l’una. Tutti con elevati livelli di colesterolo plasmatico e medesimi indicatori di mortalità per patologia cardiovascolare, ma con il 50% in trattamento con statine e l’altro 50% abituali consumatori di mele. Vuoi dunque che le mele abbiano un ruolo nel regolare il nostro profilo lipidico? Ed eventualmente con quale meccanismo e attraverso quali nutrienti?