Negli Stati Uniti, un genitore su due dichiara grandi difficoltà nel far seguire una dieta corretta e bilanciata ai propri figli, tanto che è frequente il ricorso a una supplementazione compensativa.

In collaborazione con Yakult Italia

Nei maratoneti, il consumo giornaliero di una bevanda a base di latte fermentato con L. casei Shirota (LcS) 30 giorni prima della gara è in grado di migliorare la risposta infiammatoria sistemica e a livello delle vie aeree superiori post-competizione. Questo il risultato di uno studio condotto su 42 atleti, pubblicato su Nutrients.

Olobiotico. Un nuovo concetto per evidenziare la centralità e l’importanza del microbiota e della sua cura nella salute dell’uomo in tutte le fasi della sua vita. Il neologismo è stato coniato da un gruppo di esperti chiamati a costituire il board scientifico di nuovo portale, olobiotico.it, presentato nei giorni scorsi alla stampa e nato, su iniziativa di Uriach Italy, con l’obiettivo di favorire una corretta informazione sul rapporto tra dieta, salute e microbiota.

Prove crescenti supportano il ruolo del microbiota intestinale nel controllo del peso corporeo e del comportamento alimentare e con sempre maggiore frequenza la ricerca va prendendo in esame l’azione “di precisione” di ceppi batterici specifici. Ne è un esempio Hafnia alvei HA4597 (HA), un ceppo probiotico che produce una peptidasi omologa alla proteina caseinolitica B, a sua volta identificata come un mimetico conformazionale dell'ormone anoressizzante α-melanocita-stimolante (α-MSH).