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Tutta la verità su dieta mediterranea, farine raffinate, bevande vegetali, ma anche sul ruolo del buon cibo per prevenire e…
Dai salumi “cancerogeni”, al famigerato olio di palma. Dai misteriosi “zuccheri aggiunti”, al temutissimo sale. Oggi il cibo sembra più…
Restare giovani è una delle nostre più grandi chimere. La vita media si è allungata e la nostra cultura sposta…
Piatto tradizionale in Cina e in vari paesi del Sud-est asiatico, le meduse in Europa non sono ancora commercializzate per…
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Hai la gastrite, il colesterolo alto o la stipsi? Fluidifica la bile. Sei distratto o poco concentrato? Riequilibra gli acidi…
La pandemia ci ha svelato che abbiamo vulnerabilità nascoste e che la salute individuale non è affatto slegata da quella…
Il Parmigiano Reggiano più simile a quello creato tanti secoli fa dalla sapienza dei monaci emiliani? È il Parmesan prodotto…
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Perché si nota una sproporzione eccessiva tra la parte superiore e quella inferiore del corpo? Perché pur stando a dieta…
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Dimagrire, avere corpi muscolosi, sconfiggere gli inestetismi sembrano essere gli imperativi odierni per obbedire ai quali ci affidiamo a “verità”…
Colin Campbell ha dedicato la propria esistenza alla ricerca sul campo e ha cambiato la scienza della nutrizione, dimostrando che…
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Siedi anche tu all’antica tavola del Medioevo: Trotula ti porterà nella sua visione di benessere che fu straordinariamente globale, anticipando…
È con l'alimentazione che possiamo aiutarci a smettere di fumare. In Smetti di fumare con gusto (Sperling&Kupfer, 256 pp.; €…
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