Un concentrato di salute in un unico agrume, arricchito con antocianine e licopene, due tra i composti antiossidanti bioattivi più importanti per la salute umana, in grado di proteggere danumerose patologie, dalle cardiovascolari alle tumorali, dall’obesità al Parkinson. Questo l’importante risultato conseguito dal Crea, con il suo centro di Olivicoltura, frutticoltura e agrumicoltura (Ofa), pubblicato sulla rivista internazionale Frontiers in plant science.

Il consumo di flavonoidi potrebbe presto rivelarsi un’arma efficace nel riduce il rischio di mortalità nei malati di Parkinson, secondo quanto emerso da uno studio pubblicato di recente su Neurology.

Estrarre nuovi ingredienti per nutraceutici ad azione antiossidante e antinfiammatoria dagli scarti della filiera di agrumi, olive, fiori eduli e lumache. Questo quanto promette il progetto Smart-Up (Miglioramento della competitività e sostenibilità delle filiere mediterranee agroalimentari attraverso il recupero di scarti e sottoprodotti, la tutela della biodiversità e lo sviluppo di nuovi prodotti), finanziato con 500 mila euro dalla Regione Sicilia e portato avanti da una partnership tra alcune imprese e il dipartimento di Scienze del farmaco e della salute dell’Università degli Studi di Catania.

Continuano a emergere evidenze di come una dieta ricca di flavonoidi possa preservare dal rischio di sviluppare demenza e Alzheimer. Gli ultimi dati a riguardo provengono da uno studio da poco pubblicato sull’American journal of clinical nutrition per opera di un gruppo di scienziati del Jean Mayer Usda human nutrition research center on aging presso la Tufts University di Boston.