Risale al 2010 la data in cui la Commissione europea ha bloccato l’iter di valutazione da parte di Efsa (European food safety authority) dei claims degli integratori a base vegetale (botanicals). Le proteste arrivarono dalle associazioni dei produttori, tra cui Federsalus ed Ehpm (European federation of associations of health products manufacturers), che segnalavano criteri non appropriati nella presa in esame delle sostanze. Il risultato, però, è che, a distanza di 11 anni, la situazione regolatoria è ancora sospesa, creando incertezze al mondo produttivo, normative difformi nei diversi Paesi Ue e, di conseguenza, mercati eterogenei per i consumatori europei.

A che cosa servono i carotenoidi? Per avere la risposta più esaustiva e scientificamente documentata basta leggere Carotenoids: structure and function, (M. Zia-Ul-Haq, S. Dewanjee, M. Riaz, 859 pp.; Springer international publishing; € 250), una guida completa e aggiornata su questa classe di pigmenti organici contenuti nelle piante o in altri organismi fotosintetici, come le alghe e alcune specie di batteri.

È dei mesi scorsi la pubblicazione sul Journal of food composition and analysis di un lavoro che, in virtù di un’analisi qualitativa su una serie di prodotti contenenti estratti di Cranberry distribuiti sul mercato americano, ripropone il tema della sicurezza dei botanicals. Ne abbiamo parlato con Alessandro Colletti, del dipartimento di Scienza e tecnologia del farmaco dell’Università degli Studi di Torino, delegato macroregionale Sinut (Società italiana di nutraceutica).

Si svolgerà a partire dal 14 maggio prossimo e sino al 30 luglio il “Corso di perfezionamento in Proprietà salutistiche dei prodotti naturali” promosso dall’Università degli studi di Milano e coordinato dal Prof. Mario Dell'Agli. Obiettivo formativo è quello di fornire ai partecipanti una preparazione nel settore dell’utilizzo e della produzione delle piante officinali, medicinali e dei prodotti di origine naturale a scopo salutistico e terapeutico. Per avvicinare il mondo accademico a quello della produzione industriale è previsto il coinvolgimento di aziende, al fine di approfondire le metodologie di trasformazione delle materie prime vegetali in prodotti salutistici.