Nutriscore acquista punti e si avvia a a vincere la battaglia contro l’italiano Nutrinform battery nella scelta che nei prossimi mesi l’Unione europea dovrà fare su quale sistema di etichettatura degli alimenti sia da preferire per favorire acquisti consapevoli da parte dei consumatori.

La classificazione Nova degli alimenti, basata sul grado di processazione, è diventata sempre più popolare e viene presa come riferimento in numerosi studi osservazionali oltre che in linee guida e raccomandazioni in ambito nutrizionale. Un recente lavoro, pubblicato su Nutrition research reviews e condotto da un gruppo di ricercatori italiani, solleva alcune obiezioni sul metodo di classificazione e valutazione, proponendone una revisione critica da tenere in considerazione nella formulazione di politiche di salute pubblica. Ne abbiamo parlato con Andrea Poli, presidente della Nutrition foundation of Italy e coordinatore dell’analisi.

Si chiama Nova ed è un nuovo sistema di classificazione degli alimenti messo a punto da un gruppo di ricercatori brasiliani. Il criterio su cui si basa è il grado di processazione industriale: una rivoluzione rispetto agli indicatori che puntano sui contenuti nutrizionali degli alimenti. Nova si sta facendo largo tra i ricercatori, benché qualcuno stia sollevando obiezioni date le discrepanze che emergono sugli stessi alimenti se valutati con sistemi diversi, per esempio basati proprio sui nutrienti indicati in etichetta.

A fine giugno scorso aveva emanato una informativa che annunciava la richiesta di sospensione della commercializzazione di integratori contenenti Garcinia Cambogia (GC). Ora il ministero della Salute ritorna sulla propria decisione dopo la valutazione di un panel di esperti, chiedendo però una modifica nell’etichettatura dei prodotti.