Il γ-orizanolo, una miscela di esteri ferulati, si trova principalmente nella porzione lipidica della crusca di riso, a una concentrazione che varia da 59,4 a 912 mg/100 g, a seconda di fattori quali il metodo di estrazione e l'origine della crusca di riso. In numerosi studi recenti, è stato dimostrato che il γ-orizanolo ha diverse proprietà farmacologiche utili, agendo come antiossidante e antinfiammatorio, ed è in grado di migliorare i sintomi vasomotori della menopausa, abbassare il colesterolo e migliorare il pattern lipidico plasmatico.