Si chiama altoleico o alto oleico, ovvero ad alto contenuto di acido oleico. Come un extravergine d’oliva, ma invece è olio di semi di girasole arricchito in acido oleico, vitamine e antiossidanti, ottimo per friggere in quanto stabile fino a 230 gradi. Se ne è parlato di recente in ...

Gli inositoli sono un gruppo di polioli naturali presenti negli alimenti, tra cui frutta, fagioli, cereali e noci e, come, componenti dei fosfolipidi della membrana cellulare, delle lipoproteine ​​plasmatiche o delle forme di fosfato nel nucleo, sono coinvolti in molti processi cellulari.

Nutriscore "è un sistema puramente informativo e non educativo per il consumatore, che finirà inevitabilmente per identificare alimenti buoni, da promuovere, in contrapposizione ad alimenti meno buoni o addirittura cattivi, di cui va scoraggiato il consumo. Un approccio in contrasto con l'opinione ...

Nuovo format per la Nutraceuticals Conference a Cosmofarma 2020., l’evento leader nel settore della farmacia che si terrà a Bologna dal 17 al 19 aprile. Saranno i medici, infatti, a parlare quest’anno direttamente ai farmacisti di nutraceutica e integratori. La Nutraceuticals Conference, ...

Efficacia e sicurezza dei prodotti ma anche armonizzazione delle norme europee sugli standard di produzione. Questi i fari che guideranno nel 2020 la politica di Integratori Italia, l’Associazione che in ambito Confindustria rappresenta il settore degli integratori alimentari e dei prodotti ...