La mora di gelso, vuoi come alimento nella dieta, vuoi attraverso una supplementazione, può rivelarsi uno strumento efficace di contrasto della sindrome metabolica. A sottolinearlo, le conclusioni di una review pubblicata di recente su Pharmanutrition. Ce ne parla, Simone Perna, ricercatore presso il Dipartimento di scienze per gli alimenti la nutrizione, l'ambiente (Defens) dell’Università degli studi di Milano La Statale, coordinatore del lavoro.