Nutriscore "è un sistema puramente informativo e non educativo per il consumatore, che finirà inevitabilmente per identificare alimenti buoni, da promuovere, in contrapposizione ad alimenti meno buoni o addirittura cattivi, di cui va scoraggiato il consumo. Un approccio in contrasto con l'opinione prevalente nella comunità scientifica che l'alimentazione vada invece valutata nel suo complesso, e non esaminando individualmente i singoli cibi che la compongono".  Così Andrea Poli e Franca Marangoni della Nutrition foundation of Italy (Nfi), in un’analisi tecnica presentata a Torino, in occasione del Festival del giornalismo alimentare. 

Anche i Paesi Bassi adottano l’etichetta a semaforo Nutriscore. A partire da 2021, infatti, ovvero dopo avere adattato il sistema di calcolo alle linee-guida dietetiche nazionali, l’Olanda seguirà quanto già avvenuto in Francia, Spagna, Belgio, Svizzera e Germania.

Partita lo scorso 20 maggio l'iniziativa "pro-Nutriscore" che ha l'obiettivo di raccogliere firme a sostegno dell'etichetta a colori promossa dalla Francia.