Il XXVI Congresso nazionale Adi si terrà a Firenze presso l'Hilton Florence Metropole dal 9 all'11 ottobre 2025. Questo evento riveste un'importanza particolare in quanto celebra il 75° anniversario della nascita dell'Adi (Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica), fondata nel 1950, rendendola la società scientifica più longeva nel campo della nutrizione.