Il dipartimento di Medicina e chirurgia dell’Università Milano-Bicocca propone un Master in II livello in alimentazione e dietetica applica. Cinque i moduli didattici: biochimica della nutrizione; alimentazione in condizioni fisiologiche; interventi alimentari in condizioni dismetaboliche; comunicazione ed educazione alimentare; i sistemi di ristorazione nelle diverse collettività.