Esiste un cibo che è allo stesso tempo gentile con il corpo e con il pianeta. È un cibo intelligente, adatto all'Antropocene, l'epoca in cui viviamo e dove sono gli esseri umani a influenzare gli eventi della natura. Il cibo che ci salverà (E.Liotta; La nave di Teseo; 256 p.; 18 Euro), dimostra quanto sia indispensabile una svolta ecologica a tavola per aiutare la terra e la salute.

Una mostra interattiva per parlare di sostenibilità dei nostri sistemi agroalimentari e delle nostre scelte alimentari. Questo vuole essere “Noi, il cibo, il nostro Pianeta: alimentiamo un futuro sostenibile” iniziativa promossa da Fondazione Barilla che, a partire dall’11 gennaio 2020 e fino al 13 Aprile, in occasione di Parma 2020 – Capitale italiana della cultura, si svolgerà all’interno della Galleria San Ludovico di Parma, continuando sotto i Portici del Grano con una esposizione fotografica.