Il bambù non è più solo un materiale per l'edilizia ecosostenibile o il cibo preferito dai panda. Secondo la prima revisione sistematica globale sul consumo di bambù e i suoi effetti sulla salute umana, pubblicata recentemente su Advances in bamboo science, questa pianta ha tutte le carte in regola per essere definita un "superfood" del futuro.

Un recente studio pubblicato su Scientific reports, rivista del gruppo Nature, ha esplorato la potenziale associazione tra l'assunzione di niacina nella dieta e la presenza di calcoli renali negli adulti statunitensi.

Una dieta ricca di proteine, zinco e niacina e povera di grassi saturi rende i vasi sanguigni più elastici ed efficienti. Questa la conclusione di uno studio presentato in anteprima di recente a Maastricht, nel corso del Congresso europeo sull'obesità. Ricercatori del Tel Aviv-Sourasky medical center e della Sackler faculty of medicine, hanno arruolato 72 persone con sindrome metabolica e obesità (55,5% maschi, età media 53 anni; Bmi medio: 34 kg/m²), sottoponendole per un anno a un programma intensivo di perdita di peso multidisciplinare, che integrava dieta ed esercizio fisico personalizzato. Ai partecipanti è stato chiesto di compilare un questionario alimentare dettagliato una settimana prima di iniziare il programma e un anno dopo, a fine studio.

Parecchi studi osservazionali hanno messo in luce che i pazienti con diabete di tipo 2 hanno bassi livelli di vitamine del gruppo B, parzialmente indotti da metformina. Da qui l’interesse nel valutare l’implicazione clinica di una possibile integrazione.