Monitorare i bambini che seguono una dieta vegetariana o vegana e controllare gli esami del sangue che possono rilevare carenze. Questa l’avvertenza principale di Marcello Bergamini, pediatra della Società italiana di pediatria preventiva e sociale (Sipps), nel presentare l’aggiornamento delle raccomandazioni riguardanti le diete vegetariane e vegane lo scorso settembre durante l’evento in live streaming Napule è…pediatria preventiva e sociale.

Alimentazione, Nutrizione e Salute (L. Debellis, A. Poli; Edises 2019; 690 pp.; Cop. Flessibile € 50,15; Ebook € 41,00) è un testo professionale focalizzato sugli argomenti cardine della materia, dai principi fisiologici e biochimici della nutrizione fino alle caratteristiche degli alimenti.