Un quadro preoccupante emerge dall'ultimo dossier di Legambiente, "Stop pesticidi nel piatto", che analizza la presenza di residui chimici negli alimenti in Italia. Il report, realizzato in collaborazione con Alce Nero, mette in luce una situazione che desta non poche preoccupazioni per la salute dei consumatori e per l'ambiente. Legambiente sottolinea che ridurre l'uso di fitofarmaci è diventata una condizione necessaria per salvaguardare ambiente, salute e qualità delle produzioni.