Dieta vegana come possibile opzione nella cura della Malattia da reflusso gastroesofageo (Gerd). A suggerirlo, i risultati di un’indagine pubblicata di recente su Nutrients. Ce li raccconta Luciana Baroni, presidente della Società scientifica di nutrizione vegetariana (Ssnv), medico specialista in Neurologia e Geriatra, tra gli Autori della ricerca.

Nella malattia da reflusso gastroesofageo (Gerd), una delle condizioni di salute più diffuse nel mondo occidentale, si fa spesso ricorso all'integrazione alimentare e negli ultimi anni la ricerca sta guardando con interesse alla melatonina, un indolo derivato enzimaticamente dall'L-triptofano che ha dimostrato di influenzare molte funzioni fisiologiche del tratto gastrointestinale tra cui secrezione, motilità, digestione e assorbimento dei nutrienti.