Sì a un fondo sanitario dedicato alla prevenzione delle malattie con la corretta alimentazione, puntando al modello della Dieta mediterranea contro quello occidentale, foriero di sovrappeso e obesità. A ribadirlo, in un comunicato, la Società italiana di nutrizione clinica e metabolismo (Sinuc), commentando i risultati del recente rapporto della Fondazione Aletheia, presentato nei giorni scorsi a Roma.

Uno studio su modello animale per comprendere l’effetto di una dieta ricca di grassi e zuccheri sul tessuto muscolare svela una maggiore predisposizione dei topi maschi a sviluppare obesità con il rischio, invece, per le femmine, di avere maggiori danni ai muscoli a causa della scarsa ossigenazione dovuta a minor capillarizzazione. Si aprono, dunque, nuovi scenari di ricerca sull’uomo per comprendere meglio i meccanismi molecolari alla base di queste evidenze che suggeriscono come la malnutrizione abbia un importante impatto, sesso-dipendente, sulla salute del tessuto muscolare scheletrico sin dall’età infantile. Ne parliamo con Emiliana Giacomello, dipartimento clinico di Scienze mediche, chirurgiche e della salute, Università degli Studi di Trieste, coordinatrice della ricerca pubblicata di recente su Nutrients.