L’ipercolesterolemia, cioè l’aumento dei livelli ematici di colesterolo totale e della frazione colesterolo Ldl (Low-density lipoprotein; c-Ldl) è una dislipidemia e rappresenta un importante fattore causale di patologie cardiovascolari su base aterotrombotica, come infarto del miocardio e ischemia cerebrale.

Presentati al recente congresso della Società italiana di cardiologia (Sic) svoltosi lo scorso dicembre a Roma, i risultati dello studio Palimerica, un trial clinico monocentrico randomizzato, condotto presso il policlinico San Matteo di Pavia, in cui un nuovo prodotto a base di berberina, fitosteroli, polifenoli, trigonella (fieno greco) ed estratto di carciofo si è dimostrato in grado di esercitare un significativo controllo sui livelli di colesterolo totale e Ldl, nonché di migliorare trigliceridi e profilo glucidico.

Negli ultimi anni, il mercato degli alimenti funzionali è diventato il segmento in più rapida crescita dell'industria agroalimentare seguendo il crescente interesse dei consumatori per prodotti alimentari in grado di migliorare la salute.