Mindy Pelz, pioniera ed esperta internazionale del digiuno, ha aiutato centinaia di migliaia di donne a rifiorire, ritrovando forma fisica e salute. In Il digiuno per le donne. Il metodo per resettare il tuo metabolismo, tornare in forma e ritrovare l’equilibrio ormonale (Sperling & Kupfer,‎ 320 pp.; € 18,90) condivide strategie testate, protocolli ad hoc e programmi personalizzati che sfruttano la forza del ciclo mestruale, anche se non più presente.

Riproponiamo, in edizione Oscar Bestsellers Wellness di Mondadori, La dieta del digiuno, (144 pp.; 12 Euro) libro in cui, già nel 2013, Umberto Veronesi, oncologo di fama internazionale, proponeva un modello di alimentazione, oggi di gran moda, basato sulla restrizione calorica.

Il ministero della Salute, attraverso il Tasin (Tavolo tecnico sulla sicurezza nutrizionale) e la collaborazione con il Coordinamento nazionale sulla nutrizione e profilassi nutrizionale ha redatto un documento su “Sicurezza ed efficacia delle varie forme di digiuno nella dietoterapia finalizzata alla perdita della massa grassa”.

Cosa intendiamo per nutrizione? Da questa domanda chiave origina The science of nutrition: debunk the diet myths and learn how to eat well for health and happiness (DK; 224 pp.; € 25) in cui Rhiannon Lambert, tra le più popolari nutrizioniste del Regno Unito, affronta in maniera rigorosa ma estremamente divulgativa, tutti i temi chiave legati alla nutrizione.