Che cosa significa davvero “gut health”? Il termine è ormai entrato stabilmente nella ricerca scientifica, nella pratica nutrizionale e nella comunicazione di probiotici, prebiotici e alimenti funzionali, ma finora mancava una definizione condivisa. A fare chiarezza è un consensus dell’International scientific association for probiotics and prebiotics (Isapp), pubblicato nei mesi scorsi su Nature reviews gastroenterology & hepatology.