La pelle non è un organo isolato, ma uno specchio dello stato di salute dell'intero organismo. È questo il messaggio chiave della relazione che Marco Pignatti, specialista in Dermatologia, ha tenuto nel corso del recente Congresso nazionale Sinut di Bologna, proponendo una riflessione su una disciplina destinata a occupare uno spazio sempre più rilevante nella pratica clinica: la dermonutraceutica.

Il volume Fondamenti di alimentazione e nutrizione umana, scritto da Carla Pignatti, ha l'obiettivo di esporre i concetti di base dell'alimentazione e della nutrizione umana per la loro applicazione in ambito preventivo e clinico.