Il programma scientifico dedica la prima giornata interamente alla malattia di Parkinson, analizzando il percorso clinico dalla diagnosi alle terapie farmacologiche. In questa sessione verranno approfonditi temi cruciali come la nuova piramide nutrizionale specifica per il trattamento della patologia, il ruolo del sonno e della composizione corporea nel mantenimento delle funzioni cognitive e l'impatto metabolico di terapie avanzate come la stimolazione cerebrale profonda (DBS) e le infusioni di foslevodopa. Si discuterà inoltre di come l'insulino-resistenza e la disregolazione metabolica influenzino le fasi iniziali della malattia, includendo anche un aggiornamento clinico sui risultati del Progetto Africa condotto in Ghana.

La seconda giornata del congresso sposterà l'attenzione verso i temi metabolici emergenti, con un focus particolare sulla malnutrizione e sull'obesità. Gli esperti esamineremo le più recenti strategie farmacologiche, come l'uso dei nuovi farmaci e il ruolo delle diete chetogeniche nel trattamento dell'eccesso ponderale e nel mantenimento della massa muscolare per contrastare l'obesità sarcopenica. Un ampio spazio sarà riservato all'analisi dell'asse intestino-cervello, approfondendo il ruolo del microbiota intestinale, l'efficacia di probiotici e prebiotici e l'impatto dell'infiammazione cronica di basso grado nel dialogo tra questi due apparati.

Il programma prevede inoltre sessioni dedicate all'integrazione nutrizionale mirata, discutendo l'impiego di aminoacidi essenziali per il controllo della glicemia e le proprietà biofarmaceutiche di sostanze come lo psyllium e la Nigella sativa. Particolare rilievo sarà dato alla gestione della disfagia e della sarcopenia, analizzando l'uso di agenti addensanti e l'importanza di un approccio integrato tra riabilitazione fisica e nutrizione. L'evento si concluderà con un aggiornamento sulla Rete nutrizione clinica lombarda, focalizzandosi sui test di screening per la malnutrizione e sull'organizzazione dei centri prescrittori per l'erogazione degli Alimenti a fini medici speciali.

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