Per esempio, il consumo di appena mezzo kiwi giallo (equivalente a ~50 mg di vitamina C) al giorno per sei settimane ha aumentato significativamente la vitamina C plasmatica da 23 µmol/L a 46 µmol/L in giovani maschi adulti con stato di vitamina C sub-ottimale. E, ancora, adulti sani di età compresa tra 44 e 85 anni con un adeguato livello di vitamina C hanno registrato una concentrazione plasmatica di vitamina C significativamente più elevata dopo aver consumato due kiwi SunGold al giorno per dodici settimane. I risultati di questi studi sono supportati da periodi di introduzione prolungati per stabilizzare l'assunzione alimentare e dall'analisi settimanale della vitamina C.
Anche un recente studio pilota esplorativo con un numero limitato di partecipanti ha visto che il consumo di due kiwi SunGold al giorno è stato associato a un aumento significativo della vitamina C plasmatica: un totale di 190 g di polpa per tre mesi ha fornito circa 300 mg di vitamina C al giorno dal solo kiwi.
Il kiwi giallo è inoltre un’ottima fonte di fibre alimentari (1,4 g/100 g) ed è quindi un ottimo frutto anche per chi deve controllare i carichi glicemici dei pasti e lo stesso studio ha visto anche la diminuzione della glicemia a digiuno, nonché a una diminuzione dell'HbA1c. Tuttavia, queste ultime due variazioni sono state di modesta entità e, sebbene statisticamente significative, non tali sotto il profile clinico. Si è osservata una riduzione della pressione arteriosa sia diastolica che sistolica. È stata inoltre osservata una riduzione della circonferenza vita e del rapporto vita-fianchi, nonostante riduzioni lievi e non significative dell'indice di massa corporea (IMC) medio e della massa grassa.
Lo studio ha analizzato i cambiamenti nella composizione del microbiota intestinale indotti dall’assunzione di due kiwi d’oro al giorno, riscontrando un aumento significativo dell'abbondanza relativa nel corso dello studio di membri della famiglia Coriobacteriaceae, un particolare taxa batterico che all'interno del microbiota intestinale potrebbe svolgere un ruolo nella gestione del diabete di tipo 2.
La ricerca nascente ha iniziato a esaminare i potenziali benefici della vitamina C fornita dal kiwi sulla salute psicologica e ha prodotto risultati promettenti. Già nel 2013 uno studio che ha randomizzato giovani maschi adulti con uno stato di vitamina C sub-ottimale (<50 μmol/L) per ricevere mezzo kiwi giallo o due kiwi gialli al giorno per sei settimane ha registrato una tendenza verso una diminuzione dei disturbi dell'umore e una riduzione dei sintomi della depressione nei pazienti che hanno assunto due kiwi. Più recentemente, è statto condotto uno studio clinico randomizzato a tre bracci su adulti di età compresa tra 18 e 35 anni con stato di vitamina C subottimale (<40 μmol/L). I partecipanti hanno consumato due kiwi SunGold, un integratore di vitamina C a dose equivalente (250 mg) o un placebo masticabile abbinato per aspetto e sapore all'integratore quotidianamente per 28 giorni. I partecipanti che hanno consumato due kiwi SunGold hanno avuto una concentrazione di vitamina C significativamente aumentata e hanno segnalato una riduzione dei disturbi dell'umore e un miglioramento del benessere, con effetti mantenuti durante le due settimane di washout rispetto agli altri due gruppi.
Quest’anno, infine, uno studio crossover non in cieco, a due periodi, ha fornito ulteriori prove preliminari dei potenziali benefici del kiwi per la riduzione dei disturbi dell'umore nelle popolazioni adulte.
Silvia Ambrogio
Bibliografia
- SunGold Kiwifruit and Psychological Health (GoKiPH): A Randomised Controlled Crossover Trial. Nutrients. 2025 Apr 18;17(8):1375.
- Smartphone survey data reveal the timecourse of changes in mood outcomes following vitamin C or kiwifruit intervention in adults with low vitamin C. Br J Nutr. 2024 Apr 28;131(8):1384-1396.
- SunGold Kiwifruit Supplementation of Individuals with Prediabetes Alters Gut Microbiota and Improves Vitamin C Status, Anthropometric and Clinical Markers. Nutrients. 2018 Jul 12;10(7):895.