Pubblicata di recente su Nutrients una review sulla Cymodocea nodosa, pianta marina nota per il suo ruolo ecologico e per le sue potenziali applicazioni nutraceutiche e terapeutiche. La ricerca ne evidenzia la ricca composizione chimica, che include acidi grassi essenziali, steroli, polifenoli e polisaccaridi, suggerendo un significativo valore nutrizionale e funzionale. A parlarcene, Lara Testai, direttrice del Centro interdipartimentale di Farmacologia marina dell’Università di Pisa e coordinatrice della pubblicazione.