Chi soffre di fenilchetonuria (Pku) non dovrà più costringersi a una vita di restrizioni sociali legate alle proprie necessità dietetiche. Nasce, infatti, Pkuisine - La cucina Pku friendly, un progetto, presentato nei giorni scorsi a Milano, che si propone di creare una rete di ristoranti in grado di offrire la possibilità di consumare un pasto in tutta tranquillità e sicurezza alle persone con Pku, rara malattia genetica che nel nostro Paese colpisce all’incirca un bambino ogni tremila nati vivi.

Terapia dietetica nutrizionale chiave di volta nel rallentare la progressione dell’insufficienza renale cronica, prevenendo il rischio di dialisi. Questo il richiamo che la comunità scientifica ha voluto rivolgere a pazienti, istituzioni e operatori sanitari lo scorso 10 marzo, in occasione della Giornata mondiale del rene.