Troppe proteine ​​fanno male alle arterie. A evidenziarlo, uno studio pubblicato su Nature Metabolism, che ha raccolto dati sia di tipo clinico, sulla base di piccoli trial condotti sull’uomo, ma anche di tipo sperimentale, con test di laboratorio.

I macrofagi del duodeno potrebbero essere i responsabili di sideropenia anche quando l’assunzione di ferro con la dieta si rivela soddisfacente. Questo quanto emerge da una ricerca pubblicata di recente su Blood.