Uno studio condotto dal dipartimento Metabolomics and analytical sciences di Aboca, pubblicato sulla rivista Environmental science: advances e premiato come Best Paper in Environmental Science: Advances of 2022 dalla Royal Chemical Society, dimostra, attraverso una tecnica spettrometrica moderna e affidabile come la Uhplc-qToF (Ultra high performance liquid chromatography accoppiato a uno spettrometro di massa qToF), che lo sciroppo pediatrico per la tosse Grintuss di Aboca, naturale e biologico, possiede una rapida biodegradabilità rispetto a una formulazione farmaceutica antitussiva di sintesi a base di Bromexina e contenente eccipienti artificiali quali il Sucralosio.

Gli italiani si rivelano poco consapevoli dell’impatto ambientale dei loro consumi alimentari e delle possibili alternative green, secondo un’indagine del Crea, con il suo Centro alimenti e nutrizione, pubblicata sulla rivista scientifica “Nutrients” che ha rilevato quanto ne sanno di sostenibilità alimentare i consumatori di casa nostra e se proteine alternative alla carne possano essere raccomandate sotto il profilo nutrizionale a fronte di una radicata diffidenza verso alimenti “diversi”.

Mangiare più cibi rispettosi del pianeta consente di vivere una vita più lunga e più sana. Diete più sostenibili dal punto di vista ambientale, infatti, riducono, nell’arco di 30 anni, del 25% il rischio di mortalità rispetto a quelle a maggior impatto sull’ecosistema, secondo uno studio presentato di recente a Boston, nel corso di Nutrition 2023, il congresso annuale dell’American society of nutrition.

Il libro “Il modello Vegano. Gestione in medicina dei bisogni etico salutistici” (M.L. Arras, Ed. Seu, 380 pp., € 29,00) descrive e analizza sulla base di un’ampia e aggiornata letteratura medico-scientifica, storico-filosofica e giuridica, i vari aspetti del modello di vita vegano, sempre più diffuso anche in risposta alla crescente consapevolezza delle correlazioni circolari fra la crisi geo-climatica planetaria dell’Antropocene e gli stili di vita.