Ukko, società biotech con la missione di eliminare le allergie e le sensibilità alimentari, ha annunciato nei giorni scorsi 40 milioni di dollari di nuovi finanziamenti. Ukko sfrutta l'intelligenza artificiale e l'ingegneria delle proteine per sviluppare alimenti più sani e terapie per le allergie alimentari. Il nuovo finanziamento consentirà a Ukko di entrare in studi clinici con la sua terapia sperimentale per le allergie alle arachidi.