In collaborazione con Pharmanutra

Il ferro è un elemento essenziale per l’organismo ed è coinvolto in numerosi processi fisiologici. Infatti, promuove la formazione di emoglobina e la maturazione dei globuli rossi, supporta il sistema immunitario e la normale funzione cognitiva. Nei più giovani la mancanza di un adeguato apporto di ferro durante l’infanzia, in particolare nei primi anni di vita, può influire negativamente sulla crescita sia in termini di sviluppo fisico che cognitivo.

Preservare la salute infantile, per garantire benefici in età adulta, è da sempre una delle sfide mondiali di salute pubblica e in questo contesto giocano un ruolo di primo piano gli alimenti e le bevande ultralavorati. Secondo la classificazione Nova, proposta nel 2010, questi sono realizzati a partire da alimenti naturali trasformati attraverso processi fisici, biologici e chimici, con tipica aggiunta di ingredienti e additivi, prima di essere consumati o preparati come pasti. 

La Commissione europea ha autorizzato un’estensione dell’uso dell’isolato di proteine di siero dolce di latte vaccino agli alimenti a fini medici speciali e agli integratori alimentari destinati ai lattanti fino a 12 mesi. Per quanto rigarda le condizioni di utilizzo, ora le categorie previste sono: formule per lattanti; formule di proseguimento, sostituti dell’intera razione alimentare giornaliera per il controllo del peso; alimenti a fini medici speciali, integratori alimentari.

Firmato nei giorni scorso presso il Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo (Mipaaft), un Protocollo d'intesa programmatica tra Mipaaf e Plasmon finalizzato a valorizzare la sicurezza dei prodotti alimentari per l'infanzia.