Micronutrienti: il ruolo delle vitamine liposolubili in odontoiatria

19 Febbraio 2026

Nutrizione clinica in odontoiatria: il ruolo delle vitamine liposolubili (E. Morsut, Ed. Oraltec, 172 pp.; € 29,90) parte da un interrogativo cruciale: perché interventi odontoiatrici tecnicamente impeccabili possono andare incontro a guarigioni lente, recidive o fallimenti? La risposta risiede nel terreno biologico del paziente e, nello specifico, nel ruolo dei micronutrienti come regolatori sistemici fondamentali.

L'opera si concentra in modo approfondito sulle vitamine A, D, E e K2, descritte come veri e propri istruenti biologici capaci di modulare l’espressione genica, la funzione immunitaria e il turnover osseo. Attraverso un solido impianto evidence-based, il volume analizza come la Vitamina D influenzi l'osteointegrazione e il metabolismo, come la K2 sia essenziale per il controllo delle calcificazioni e come le vitamine A ed E proteggano rispettivamente l'integrità epiteliale e i tessuti dallo stress ossidativo.

Uno dei punti di forza del libro è l'integrazione multidisciplinare tra odontoiatria e branche come la Pnei, l'immunologia e lo studio del microbiota. L'autrice collega quadri clinici complessi, quali la parodontite, la peri-implantite e i difetti di mineralizzazione, a squilibri sistemici come l'infiammazione cronica di basso grado e le disfunzioni endocrine.

Top
Questo sito utilizza i cookies, che consentono di ottimizzarne le prestazioni e di offrire una migliore esperienza all'utente. More details…