In occasione della Giornata internazionale della Consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari, istituita dalle Nazioni Unite e celebrata il 29 settembre scorso, gli esperti del Reparto alimentazione nutrizione e salute dell’Istituto superiore di sanità (Iss), diretto da Laura Rossi, hanno pubblicato un decalogo per prevenire lo spreco alimentare.

Il ministero della Salute, nei giorni scorsi, ha diffuso un decalogo per il corretto consumo di latte e yogurt nell’alimentazione quotidiana, nel tentativo di far fronte al calo del consumo giornaliero cui si sta assistendo in Italia in questi ultimi anni, ben lontano dalle raccomandazioni per la maggior parte della popolazione.

Gli integratori alimentari sono "fonti concentrate di nutrienti o altre sostanze a effetto fisiologico che non hanno una finalità di cura, prerogativa esclusiva dei farmaci, ma sono ideati e proposti per favorire nell’organismo il regolare svolgimento di specifiche funzioni o la normalità di specifici parametri funzionali o per ridurre i fattori di rischio di malattia".