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Riccardo Caccialanza
Università degli Studi di Milano

A un anno e mezzo dall’introduzione dell’obbligo di screening nutrizionale negli ospedali lombardi, Riccardo Caccialanza, direttore di Dietetica e nutrizione clinica del Policlinico San Matteo di Pavia e professore ordinario all’Università degli Studi di Milano, analizza risultati, criticità e prospettive del modello regionale, in occasione del Medical nutrition summit di Milano. Dal possibile impatto su una futura legge quadro nazionale fino al percorso per inserire la nutrizione clinica nei Lea, Caccialanza mette al centro il ruolo della prevenzione nutrizionale nella sostenibilità e nell’efficacia del Servizio sanitario.