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 Negli ultimi decenni, a seguito dell’aumento dei tassi di mortalità dovuti alle malattie cardiovascolari, si è manifestata una crescente urgenza di trovare approcci alternativi al trattamento farmacologico convenzionale per prevenire l’insorgenza di malattie croniche.

 La supplementazione con Acidi grassi polinsaturi della serie Omega-3 ha un impatto importante sul quadro della sindrome metabolica, agendo su tutti i suoi componenti principali, come su quelli secondari.

La cattiva alimentazione è considerata il primo fattore di rischio cardiovascolare, principalmente perché è a sua volta alla base di altri importanti fattori di rischio, come il diabete, l’ipertensione arteriosa, l’ipercolesterolemia, l’obesità.

 La supplementazione con Omega-3 in un’ottica di salute donna è di fondamentale importanza, offrendo benefici in più fasi della vita, da quella giovanile, per il rischio di sindrome dell’ovaio policistico (Pcos), al momento della gravidanza sino alla post-menopausa.

 Norsan, azienda norvegese che produce integratori a base di olio di pesce e di alga, propone una sorta di Rinascimento culturale sul tema, informando i professionisti ed educando i consumatori sul ruolo dei PUFAs.

 In occasione di Bacteriart3, progetto nato dalla collaborazione tra Naba (Nuova accademia di belle arti) e Yakult e che ha visto sfidarsi studenti su come rendere visibile, attraverso l'arte, il micro-mondo che abita il nostro intestino, abbiamo incontrato Patrizia Brigidi, tra le maggiori esperte nazionali e internazionali di microbiota.

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