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Francesco Tonelli
Emerito di Chirurgia Generale, Università di Firenze

La prevenzione dell’obesità va iniziata fin dalla prima infanzia, sensibilizzando famiglie e istituzioni scolastiche. Dieta ed esercizio fisco solo le armi migliori per la prevenzione. Fondamentale limitare l’assunzione di alcol perché molte delle calorie in eccesso derivano da un consumo eccessivo, con un abuso sempre più diffuso soprattutto tra i giovani. Infine, il fumo, fattore di comorbidità importante in caso di sovrappeso/obesità che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari e tumori.