Se praticato seguendo solidi principi scientifici, come viene spiegato in Il digiuno intermittente: Tutti i benefici dell'alimentazione circadiana (Edizioni Gribaudo, 181 pp., € 16,90), permette infatti di riallineare i nostri ritmi biologici, di stimolare l’autofagia e di innescare una serie di meccanismi che ci proteggono dalle malattie. Questo libro, scritto da Antonella Viola e Antonio Paoli, due autorevoli studiosi con un linguaggio chiaro e immediato, è inoltre ricco di consigli pratici per iniziare, fin da subito, a vivere meglio grazie al digiuno intermittente.