In occasione del suo 10° compleanno, Essere Pharma si rinnova, puntando a un’identità più marcata intorno ai valori di mediterraneità, sostenibilità e scienza. L’azienda è nata nel 2013 dalla convinzione che si potesse creare un vero e proprio modello mediterraneo che migliorasse il benessere delle persone.

Nonostante siano noti i benefici della dieta mediterranea, in termini di riduzione di mortalità e patologie cardiovascolari, il prevalente modello occidentale di alimentazione sta allontanando un numero sempre più ampio della popolazione dalle raccomandazioni nutrizionali delineate e condivise in tutto il mondo dal fisiologo statunitense Ancel Keys, autore del celebre “Seven Countries Study”. Una possibile soluzione alle conseguenze negative di questa tendenza può derivare dal ricorso alla “nutraceutica mediterranea”, tema di un interessante simposio che si è tenuto a Milano nel corso della recente edizione di “Spazio Nutrizione”.

Alcune molecole del bergamotto sono in grado di ridurre nel sangue i livelli del colesterolo Ldl. A dimostrarlo, prima in vitro e poi su pazienti, uno studio frutto della collaborazione tra Enea (Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile) e l’azienda Esserre Pharma che ha finanziato la ricerca, pubblicata su Phytotherapy Research.

Estrarre molecole benefiche per produrre integratori e alimenti nutraceutici da foglie, radici e residui di lavorazione del melograno. È questo l’obiettivo di NewTriPome, il nuovo progetto di ricerca Enea che vedrà la collaborazione di professionalità e piattaforme tecnologiche di quattro laboratori del Centro ricerche Casaccia di Roma impegnati sui temi della salute e delle biotecnologie nel settore agroalimentare.