Le sessioni esploreranno temi d'avanguardia: dal nuovo codice deontologico all’impatto dell’intelligenza artificiale e della food image recognition nella pratica quotidiana. Verranno affrontate sfide globali come la sicurezza alimentare legata al cambiamento climatico e le interazioni tra terapie farmacologiche e dietetiche. Un focus specialistico sarà dedicato all'obesità 3.0, alla nutrizione di precisione e alla continuità assistenziale sul territorio.

I professionisti possono presentare contributi scientifici per la sessione poster entro il 20 febbraio 2026. Oltre ai crediti residenziali, gli iscritti riceveranno un corso Fad gratuito da 20 crediti Ecm. Questo congresso rappresenta un appuntamento fondamentale per guidare l'innovazione della dietetica italiana.