Le Autrici: Alessia d’Arma, psicologa e psicoterapeuta, è collaboratrice di ricerca all’IRCSS Ospedale San Raffaele di Milano; Laura Mendozzi, neurologa, lavora presso il Centro sclerosi multipla della Fondazione Don Carlo Gnocchi Onlus; Valentina Rossi, biologa nutrizionista e dottore in tossicologia ambientale, è professore a contratto nel master in Alimentazione e dietetica applicata dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca.
La dieta antinfiammatoria in caso di malattie neurodegenerative
Semplici consigli quotidiani e menù stagionali per aiutare le persone affette da sclerosi multipla a considerare il proprio stile di vita e, in particolare, l'alimentazione come parti integranti di un percorso di salute. Tutto questo in Dieta e stile di vita per la sclerosi multipla. Indicazioni, ricette e suggerimenti (V. Rossi, A. D'Arma, L. Mendozzi, Carocci Editore, 18,00 €, 156 pp.), testo, pensato per i pazienti e per i loro familiari, ma utile per chiunque voglia adottare un'alimentazione antinfiammatoria. Grazie alla trattazione scientifica accurata, alla ricca bibliografia e alla presentazione di studi recenti, il volume si rivela anche un valido strumento per gli operatori sanitari.