Il ricorso a un’integrazione con aminoacidi a catena ramificata (Bcaa) in caso di malattia epatica cronica (Acld) avanzata può considerarsi un trattamento sicuro, con effetti positivi sul decorso clinico dell’encefalopatia epatica (He) e della sarcopenia, tra le complicanze più gravi dell'Acld e può anche migliorare la sopravvivenza. Queste le conclusioni di una review, di recente pubblicata su Nutrients.

Perché il conto al ristorante è sempre più salato del previsto? Come mai al supermercato compriamo il doppio rispetto alla lista della spesa? In Il carrello dalla parte del manico. Tecniche di autodifesa per consumatori felici (Vallardi, € 16,90; 256 pp.), l’avvocato Massimiliano Dona, attivista, divulgatore e presidente di Unione Nazionale Consumatori, ci insegna a diventare acquirenti migliori e consumatori con una marcia in più, svelando le tecniche di marketing per volgerle a nostro vantaggio.

Abbassare i costi di alimenti più salutari potrebbe rivelarsi la strategia più efficace per agevolarne il consumo. Queste le conclusioni di uno studio condotto da ricercatori della Icahn School of Medicine at Mount Sinai, appena pubblicato su PlosOne.

Sono necessarie ulteriori ricerche prima di pronunciarsi su un possibile uso delle farine di insetti nella dieta dei bambini: ci sono prove insufficienti sui benefici nutrizionali e sulle possibili allergie alimentari. Così, un gruppo di ricercatori, guidato da Lorenzo Norsa, responsabile dell’area Nutrizione della Sigenp (Società italiana di gastroenterologia, epatologia e nutrizione pediatrica), in un articolo che sta per essere pubblicato sull’Italian journal of pediatrics.