Crescono le evidenze a favore di un’azione protettiva del tè in diversi ambiti della salute, da quello immunitario, a quelli cardiovascolare, neurocognitivo e oncologico. A definire lo stato dell’arte della ricerca in questo campo, il sesto “International scientific symposium on tea and human health” che ha riunito via web, lo scorso 26 aprile, una vasta comunità di professionisti della nutrizione da tutto il mondo.